今回は、部員からリクエストのあった親子丼を作りました。 ふわふわトロトロの親子丼が食べた～い！ ポイントは溶き卵を2回に分けて流し入れること。 2回目は蓋をして火を止め余熱で卵をふんわり固めることです！ 出来上がりは、三つ葉がたっぷり入って薫り高い親子丼になりました。

自分たちで手作りの電気回路を作りました。 そこにシャー芯をつないでどうなるか予想し、実験スタート。 最初は電池同士がうまく接続できなくてなかなか変化が起こらず不安でした。 そこで手でしっかりと押さえると、あっという間にシャー芯が光りました💡...

3月になり、春の気配をチョッピリ感じる北町界隈♪ 春の気配→新しい芽生え→誕生→たまご→鳥の巣、、、 実はある材料を使い切るために力を込めて連想したメニューが、この「巣ごもり卵」です。 とても簡単においしくでき、時間もそれほどかからないので、デザートまで作りました。...

女の子でなくても、バレンタインデーにはやっぱり手作りチョコでしょ！ 今回はバレンタインにちなんでチョコを、それもアメリカンなスモアというチョコ菓子を作りたいと思います！ スモアというのは英語で言うとS'more、つまり"some...

気圧の変化を目で確かめました。 気圧が高くなるとコロンの袋が見事に膨らみ、空気を入れると急激にしぼむところをご覧ください。

実は一体だれが決めているのかよく知らないんですが、今年は北北西らしいです。 恵方巻の方角の話です。 おそらく一年で一番みんなが方位磁石を手にする日じゃないでしょうか。 今回は節分が近かったので、恵方巻を作ってみます。 太巻きなのでやっぱり酢飯が決め手。...

いつもお世話になっている生徒の親御さんからリンゴをいただいたので、料理部で一緒に食べることに。 リンゴというとやっぱりくるくると包丁で皮をきれいに剥いていくイメージですよね。 というわけで、お手本で少し剥いてから、やってもらいました。...

先日料理部の生徒に学校でちょっとした工作をいただきました。 紙で作ったハンバーガーだそう。 写真だと分かりにくいですが肉が3段重ねでさらに上に卵まで乗ってて、贅沢でおいしそうですね。 でもせっかく料理部があるので、紙でなく食材で再現してみることにしました！...

あけましておめでとうございます。今回が2017年最初の更新になります。 本年もながたに塾をよろしくお願いします。 さて、新年もそうそうですが、わたくし、先日骨折致しまして、足が不自由な状態です。 とはいえ、料理部の生徒は頼もしいので僕がうまく身動きが取れなくても全然大丈夫で...

今年もクリスマスが近づいてきました。 私は生粋の日本人で、もちろんクリスチャンでも何でもないですから、クリスマスに特に思い入れはないんですが、世間の雰囲気に便乗してハッピーな気分になっておきましょう。 そんなわけで、今回はクリスマスケーキを作ります！...