春キャベツとツナのリゾット

今日は冷蔵庫にあるもので何か作ろうということになり、お米と春キャベツと人参そして、棚にツナ缶もあったので、リゾットを作ることにしました。

生のお米を炒めて、透明になってきたらツナや野菜も入れてあとはたっぷりのスープで蓋をしてクツクツ炊きます。

春キャベツの甘さも加わって、単純だけどおいしいリゾットが出来上がりました。

スープを多めにすれば、食欲のない時でも食べやすいので、元気が出てきますよ♪

ヨーグルトとブルーベリージャムも冷蔵庫にあったので、デザートにして食べました。

ブルーベリージャムはヨーグルトにとっても合うし、ヨーグルトと混ざると、きれいな色になります。甘酸っぱくてさわやかなデザートでした。